Glúten

Bread group

 

Fala-se muito sobre conter ou não glúten nos alimentos, ingerir ou não ingerir glúten? Mas o que é glúten? O que ele causa de mal na vida das pessoas?

Glúten é um conjunto de duas proteínas (gliadina e glutenina) encontradas na farinha de trigo, na cevada, na aveia, no centeio, e servem para dar “liga” aos seus derivados, por exemplo: massas, pizzas, bolos, pães biscoitos, cervejas, uísque, vodka e alguns doces.

Infelizmente algumas pessoas são intolerantes a essas proteínas e acabam desenvolvendo a Doença Celíaca.

A Doença Celíaca pode ser diagnosticada por meio de exames de sangue solicitado pelo médico. Normalmente se manifesta em crianças após um ano de idade, quando começam a ingerir alguns alimentos que contenham glúten ou seus derivados. Ou pode se manifestar na fase adulta, em homens ou mulheres.

O diagnóstico nem sempre é imediato, pois os sintomas podem ser associados ou confundidos aos sintomas de outras doenças.

Conheçam alguns sintomas da Doença Celíaca!

Diarréia com perda de gordura nas fezes; Perda de peso; Inchaço nas pernas; Anemias; Alterações na pele, Unhas fracas; Quedas de pelos; Diminuição da fertilidade; Alterações no ciclo menstrual; Sinais de desnutrição.

Mas por que isso acontece?

Tudo isso ocorre porque a intolerância ao glúten causa irritação/atrofia na mucosa intestinal e os nutrientes, sais minerais e água dos alimentos não são absorvidos adequadamente.

A única forma de tratamento é retirar o glúten do consumo diário das pessoas que são intolerantes ao glúten, após o diagnóstico médico.

O que é importante saber!

Em 2003 foi instituída a lei federal n° 10.674, 16/05/2003, onde diz que é obrigatório que todos os alimentos industrializados informem em seus rótulos a presença ou não de glúten para resguardar o direito à saúde dos portadores de Doença Celíaca.

Dica!

Farinhas que não contém glúten:

Amido de milho, farinha de arroz branco ou integral, farinha de amaranto, farinha de quinoa, farinha de amêndoas, farinha de araruta, farinha de banana verde, farinha de grão de bico, farinha de milho amarela ou branca, polvilho azedo, polvilho doce ou fécula de mandioca, farinha de tapioca, farinha de coco,

OBS: a farinha de arroz branco é que mais bem substitui a farinha de trigo nas receitas caseiras!

 

Evite fazer restrições alimentares sem a indicação de um profissional de saúde!

Fonte: www.bvsms.saude.gov.br

Dia 14 de Junho! Dia Mundial do Doador de Sangue

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O objetivo da data é homenagear quem já doa sangue e incentivar de forma consciente que ainda não doou.

Vale lembrar que a data foi criada pela Organização Mundial de Saúde (OMS), em 2014, escolhida em homenagem ao dia de nascimento de Karl Landsteiner (14/06/1968), imunologista austríaco que descobriu o fator RH e várias diferenças entre os diversos tipos sanguíneos.

O sangue é um composto de células que tem a função de levar oxigênio a cada parte do nosso corpo (as hemácias), defender nosso organismo contra infecções (os leucócitos) e participar na coagulação (as plaquetas). Não existe nada que o substitua!

Por estes motivos ele é muito importante!

Pessoas recebem sangue em casos de anemia grave, acidentes e cirurgias de grande porte! Imagine você! Poder ajudar na recuperação da vida dessas pessoas!

Quando você doa sangue você pode ajudar a salvar a vida de até quatro pessoas!

 

Recomendações para o dia da Doação

 

– Não estar em jejum;

– Faça repouso mínimo de seis horas na noite a anterior

– Não tome bebida alcóolica nas doze horas anteriores;

– Evite alimentos gordurosos nas três horas antes da doação;

– As pessoas que exercem profissões como: pilotar avião ou helicóptero, condutores de ônibus ou caminhões, sobem em andaimes e praticam pára-quedismo ou mergulho, devem interromper estas atividades por doze horas antes da doação.

 

Restrições para doar:

 

  • Pessoa que teve diagnóstico de hepatite após 10 anos de idade;
  • Pessoas com menos cinquenta quilos;
  • Mulheres grávidas ou que estejam amamentando (se parto a menos de doze meses)
  • Pessoas portadoras de AIDS, Hepatite, Sífilis, e Doença de Chagas
  • Usuários de drogas;
  • Aqueles que tiveram relacionamento sexual com parceiro desconhecido, sem uso de preservativo;
  • Resfriado: aguardar 7 dias após o desaparecimento dos sintomas;
  • Ingestão de bebida alcóolica nas 12 horas que antecedem a doação;
  • Tatuagem/ maquiagem definitiva nos últimos 12 meses;
  • Acre, Amapá, Amazonas, Rondônia, Roraima, Maranhão, Mato Grosso, Pará e Tocantins são estados onde há alta prevalência de malária. Que esteve nesses estados deve aguardar 12 meses.
  • Qualquer procedimento endoscópico: aguardar 6 meses.
  • Extração dentária ou tratamento de canal: aguardar 7 dias;
  • Cirurgia odontológica com anestesia geral: aguardar 4 semanas
  • Acupuntura: se realizada com material descartável: 24 horas. Se realizado com laser ou sementes: apto. Se realizado com material sem condições de avaliação: 12 meses;
  • Vacina contra gripe: 24 horas;
  • Herpes labial ou genital: até o desaparecimento total da lesão
  • Herpes Zoster: apto após 6 meses da cura (Varicella Zoster)
  • Febre Amarela: quem tomou vacina deve aguardar 4 semanas. Quem contraiu a doença aguardar 6 meses após recuperação total. Quem esteve em região de surto da doença aguardar 30 dias após o retorno.

 

Quem pode doar:

Quem está em boas condições de saúde;

Ter entre 16 e 69 anos, desde que a primeira doação tenha sido feita até 60 anos

Pesar no mínimo 50 quilos;

Estar descansado (ter dormido 6 horas na noite anterior);

Estar alimentado (evitar alimentação gordurosa 4 horas antes da doação);

Apresentar documento original com foto íntegro e legível (carteira de identidade, cartão de profissional liberal, carteira de trabalho, previdência social)

Vamos exercer juntos este ato de solidariedade!!!

Onde você pode doar:

Fundação Pró-Sangue:

Informações pelo telefone: 0800 55 0300

http://www.prosangue.sp.gov.br/artigos/institucional

 

Posto Clínicas

Av: Dr. Enéas de Carvalho de Aguiar, 155 – 1º andar – Cerqueira Cézar – São Paulo

 

Posto Dante Pazzanese

Av: Dr. Dante Pazzanese, 500 – Ibirapuera – São Paulo

 

Posto Regional Osasco

R: Ari Barros, 335 – Presidente Altino – Osasco – SP

 

Posto Barueri

R: Ângela Mirella, 354 – Jd. Barueri – Barueri – SP

 

Posto Mandaqui

R: Voluntários da Pátria, 4227- Mandaqui – São Paulo

 

Fonte: saude.gov.br

05 de junho | Dia Mundial do Meio Ambiente

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Cuidar do Meio Ambiente está diretamente ligado com cuidar da nossa saúde! É através dele que extraímos nosso alimento, nossa água e até o ar que respiramos! Vamos cuidar bem daquilo que nosso!

Meio Ambiente é um conjunto de unidades ecológicas que funcionam como um sistema natural, e incluem toda a vegetação, animais, microorganismos, solo, rochas, atmosfera e fenômenos naturais que podem ocorrer em seus limites. Meio ambiente também compreende recursos e fenômenos físicos como ar, água e clima, assim como energia, radiação, descarga elétrica, e magnetismo.

A preservação do ambiente em que vivemos e fazemos parte, depende somente da nossa educação e conscientização! Fazendo cada um a sua parte! Com atos simples que se praticados diariamente podemos minimizar muitos danos! Comece de alguma forma!

  • Economizando água e energia elétrica!
  • Separando o lixo orgânico do lixo reciclável!
  • Preferindo sacolas sustentáveis as de plástico!
  • Utilizando copos e/ou xícaras de vidro e/ou porcelana do que os de plástico!
  • Não descartando qualquer tipo de lixo em via, rio, mar ou solo!

Vejam como é possível!

  • Este dispositivo para descarte de medicamentos vencidos você pode encontrar em drogarias, hipermercados ou unidades básicas de saúde.

  • Normalmente você encontra este coletor de pilhas e baterias no próprio local onde comprou o produto!

  • Hoje não é nada difícil de encontrar este tipo de lixeiras espalhadas pela cidade não é mesmo?

31 de março – Dia Nacional da Nutrição

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Data muito importante para refletir sobre as escolhas alimentares que fazemos. Afinal, estas escolhas estão diretamente ligadas à nossa qualidade de vida.

A prática da boa alimentação e nutrição começa desde o nascimento, com o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida, passando por este fato, em cada fase da vida (criança, adolescente, adulto e idoso), o ser humano possui diferentes necessidades nutricionais.

Reduzir o consumo de alimentos industrializados e aumentar o consumo de frutas, legumes, verduras e grãos para algumas pessoas não é tão fácil, mas pequenas mudanças na alimentação terão grande valor na prevenção de doenças crônicas como Obesidade, Diabetes, Hipertensão e Dislipidemia.

Para isso, desde 2006, o Ministério da Saúde desenvolveu o Guia Alimentar para a População Brasileira, este guia divide os alimentos em quatro grupos:

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Alimentos In Natura: São obtidos diretamente de plantas ou de animais

Alimentos minimamente processados: São alimentos in natura, que foram submetidos a alterações mínimas.

Utilize os alimentos acima, como base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, apropriada e produtora de um sistema alimentar sustentável.

ALIMENTOS PROCESSADOS
PROCESSADOSSão alimentos fabricados essencialmente com a adição de sal de açúcar ao alimento in natura ou minimamente processado. Procure consumir em pequenas quantidades ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.

ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
ULTRAPROCESSADOSProdutos cuja produção envolve diversas etapas e técnicas de processamento e conservação. Se for consumir, que o faça de forma esporádica, pois estes contém formulações no qual o nosso organismo não está preparado para metabolizar, trazendo prejuízos à saúde.

A ingestão de alimentos saudáveis é essencial para uma boa saúde!

Fonte: portalarquivos.saude.gov.br

DIA NACIONAL DA MAMOGRAFIA

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5 de fevereiro é o Dia Nacional da Mamografia. Instituído desde 2012 e objetiva sensibilizar as mulheres sobre a importância de realizar o exame para a detecção precoce do câncer de mama, uma das principais causas de morte entre mulheres no Brasil.

Além da mamografia outras medidas e exames são importantes como por exemplo a autopalpação das mamas e a ultrassonografia das mamas, para que o diagnóstico possa ser feito de forma precoce, assim como o acompanhamento de saúde periódico.

Lembre-se! A sua saúde e de quem você ama está em primeiro lugar!

Dia Mundial do Câncer

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Criado em 2005 pela União Internacional para o Controle do Câncer (UICC), o Dia Mundial do Câncer é celebrado em 4 de fevereiro e tem como objetivo aumentar a conscientização sobre a doença, que mata 8,3 milhões de pessoas por ano no mundo.

O tema escolhido pelo INCA para a campanha de 2017 é o Câncer Infantojuvenil, principal causa de morte por doença em crianças e adolescentes no Brasil. A campanha alerta a população sobre os sinais e sintomas e a importância do diagnóstico precoce. Cerca de 80% das crianças e adolescentes acometidos de câncer podem ser curados se diagnosticados precocemente e tratados em centros especializados.

A campanha segue o conceito “Nós podemos. Eu posso”, escolhido pela UICC para o período de 2016-2018, que pretende mostrar como todos – em grupo ou individualmente – podem fazer a sua parte para reduzir o impacto do câncer no mundo.

No Brasil, o câncer é a principal causa de morte por doença em crianças e adolescentes.

O INCA estima a ocorrência de 12.600 novos casos de câncer na faixa etária de zero a 19 anos em 2017. O câncer infantojuvenil engloba, na verdade, vários tipos de câncer. As leucemias representam o maior percentual de incidência (26%) nessa faixa etária, seguida dos linfomas (14%) e tumores do sistema nervoso central (SNC) (13%).

As diferenças entre os cânceres infantis e de adultos consistem principalmente no tipo do tumor, comportamento clínico (evolução) e localizações primárias. Nas crianças e nos adolescentes, a neoplasia geralmente afeta as células do sistema sanguíneo, o sistema nervoso e os tecidos de sustentação. Nos adultos, as células epiteliais, que recobrem os órgãos, são as mais atingidas. Enquanto o câncer no adulto apresenta mutações, geralmente em decorrência de fatores ambientais, no câncer pediátrico ainda não há estudos conclusivos sobre a influência desse aspecto.

ATENÇÃO PARA OS SEGUINTES SINAIS E SINTOMAS:

  • Palidez, hematomas ou sangramento, dor óssea
  • Caroços ou inchaços – especialmente se indolores e sem febre ou outros sinais de infecção
  • Perda de peso inexplicada ou febre, tosse persistente ou falta de ar sudorese noturna
  • Alterações oculares – pupila branca, estrabismo de início recente, perda visual, hematomas ou inchaço ao redor dos olhos
  • Inchaço abdominal
  • Dores de cabeça, especialmente se incomum, persistente ou grave, vômitos (em especial pela manhã ou com piora dos dias)
  • Dor em membro ou dor óssea, inchaço sem trauma ou sinais de infecção
  • Fadiga, letargia, ou mudanças no comportamento, como isolamento
  • Tontura, perda de equilíbrio ou coordenação

 

O adulto tem total responsabilidade pela saúde da criança e do adolescente

SE ESTES SINTOMAS ESTIVEREM PRESENTES PROCURE UMA AVALIAÇÃO MÉDICA!

Fonte: inca.gov.br

Luta Contra a AIDS

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No dia 01 de dezembro, é salientada a Luta contra a AIDS, uma das doenças que mais matou nos anos 90, mas que ate hoje ainda é uma doença existem, e de um médio índice.
O HIV é o vírus da imunodeficiência humana, causador da AIDS, ataca o sistema imunológico responsável de defender o organismo de doenças. Ter HIV não é a mesma coisa de ter a AIDS. Há muitos soros positivos que vivem anos sem apresentar sintomas ou desenvolver a doença, mas podem transmitir o vírus a outros. É importante que pessoas que tiveram relação sexual desprotegida, façam o teste após 30 dias da relação sexual, sem realizar o teste antes desse tempo, pode dar um falso negativo, tendo que repetir o teste.

• Relações sexuais desprotegidas;
• Seringas contaminadas compartilhadas;
• De mãe para filho (na gestação, parto e na amamentação);

Novembro Azul

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O Câncer de Próstata é uma doença silenciosa, que não costuma apresentar sintomas. A detecção precoce pode aumentar em 90% as chances de cura. No entanto, 87% dos homens afirmam que o preconceito atrapalha na prevenção. Diante deste cenário, a informação e conscientização são poderosas aliadas para mudarmos este quadro.

Ainda nos dias de hoje há muito preconceito no que se diz respeito ao exame periódico para a prevenção da patologia, visto que a realização do mesmo consiste em um toque retal realizado pelo Urologista.

Há ainda o exame de sangue chamado PSA (Antígeno Prostático Específico), este exame mensura os níveis de uma substância produzida pela glândula prostática, quando há a elevação dos níveis dessa substância, há o aumento da chance do surgimento de Neoplasia prostática. Embora exista a possibilidade de realização do exame de sangue, o toque retal ainda é o método de diagnóstico precoce mais eficaz, visto que os níveis de PSA podem variar por outros fatores como:

  • Aumento de tamanho da próstata – Hiperplasia prostática benigna ou um aumento não canceroso da próstata comum em homens idosos.
  • Idade – Os níveis de PSA normalmente aumentam lentamente à medida que o homem envelhece, sem sinal aparente de qualquer doença.
  • Prostatite – Infecção ou inflamação da próstata.
  • Ejaculação – Pode causar aumento do PSA por um tempo curto, que cai logo em seguida.
  • Andar de bicicleta – Alguns estudos sugerem que o ciclismo pode elevar os níveis do PSA.
  • Procedimentos urológicos – Alguns procedimentos urológicos realizados em consultório, que afetam a próstata, como biópsia ou cistoscopia, podem elevar os níveis de PSA por um curto período de tempo. Alguns estudos sugerem que o exame de toque retal pode elevar ligeiramente os níveis de PSA.
  • Medicamentos – Alguns hormônios masculinos, como a testosterona ou outros medicamentos que elevam os níveis de testosterona pode causar um aumento do PSA.

Deixe o preconceito de lado e realize um checkup periódico, pois o tratamento da patologia já instalada é muito mais incomodo do que a prevenção.

Câncer de Mama

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O câncer de mama é muito falado e sempre direcionado as mulheres, entretanto também pode acometer os homens. O câncer se da pela multiplicação desordenada das células. Essa patologia afeta as mamas que são glândulas formadas por lobos. É o tumor maligno mais comum em mulheres e o que mais leva a morte.
Formas de prevenção e diagnostico: Auto exame, ultrassom da mama e mamografia.
Lembrando que o auto exame não substitui o exame de mamografia.

Sintomas:

  • Inchaço em parte do seio;
  • Irritação na pele;
  • Aparecimento de irregularidade (covinha ou franzido);
  • Dor no mamilo;
  • Inversão do mamilo (mamilo pra dentro);
  • Vermelhidão ou descamação do mamilo;
  • Saída de secreção;
  • Nódulo nas axilas;

Quando o câncer é diagnosticado, é preciso ver o estagio que ele se encontra, para pode saber o melhor tratamento. O tratamento pode ser constituído por: quimioterapia, radioterapia e cirurgia para retira parcial ou total da mama.

O câncer é dividido por de 0 a 4 estagio.
Estagio 0: As células ainda estão contidas, quase sempre curável.
Estagio 1: Tumor com menos de 2 cm.
Estagio 3: nódulo com mais de 5 cm que pode alcançar estruturas vizinhas.
Estagio 4: Tumores de qualquer tamanho com metástase.
O câncer quanto mais cedo for detectado, mais fácil é o tratamento e as chances para uma boa recuperação e talvez ate a cura. Qualquer sintoma procure um médico.

FIQUE ATENTO!

Dia Nacional de Combate ao Câncer Infantil

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Dia Nacional de Combate ao Câncer Infantil, 23 de novembro, diferentemente do câncer em adultos, o câncer infantil geralmente afeta as células do sistema sanguíneo e os tecidos de sustentação do corpo, enquanto que o câncer em adultos afeta as células do epitélio, que recobre os diferentes órgãos (mama, pulmão, intestino, entre outros).

As neoplasias mais frequentes na infância são as leucemias (glóbulos brancos), tumores do sistema nervoso central e linfomas (sistema linfático). Também acometem crianças o neuroblastoma (tumor de células do sistema nervoso periférico, frequentemente de localização abdominal), tumor de Wilms (tumor renal), retinoblastoma (tumor da retina do olho), tumor germinativo (tumor das células que vão dar origem às gônadas), osteossarcoma (tumor ósseo) e sarcomas (tumores de partes moles).
Doenças malignas da infância, por serem predominantemente de natureza embrionária, são constituídas de células indiferenciadas, o que determina, em geral, uma melhor resposta aos métodos terapêuticos atuais. De acordo com o INCA- Instituto Nacional do Câncer – estima-se que em torno de 70% das crianças acometidas de câncer podem ser curadas, se diagnosticadas precocemente e tratadas em centros especializados.

Alguns dos principais sinais e sintomas:
• Febre prolongada de causa não identificada.
• Ínguas de crescimento progressivo.
• Vômitos acompanhados de dor de cabeça.
• Crescimento do olho podendo haver mancha roxa no local.
• Surgimento de dor ou caroço nas pernas.
• Diminuição da visão ou perda de equilíbrio.
• Dores nos ossos e nas juntas, com ou sem inchaços.
• Caroço em qualquer parte do corpo principalmente na barriga.
• Reflexo esbranquiçado no olho quando há incidência de luz.
• Manchas roxas ou sangramento pelo corpo sem machucado.
• Palidez.
• Perda de peso.

Alguns sinais e sintomas não são aparentes e outros sim. Por esse motivo, é de fundamental importância que os familiares fiquem atentos a qualquer sinal ou sintoma diferente que o seu filho possa apresentar. Caso haja qualquer alteração, consulte o médico pediatra do seu filho (até 12 anos) ou médico clínico geral (a partir dos 13 anos) e realize o acompanhamento lembrando que o diagnóstico precoce do câncer é determinante para o sucesso do tratamento e a cura da doença.

Fonte: Oncoguia.org.br